星の王子様ファンがバオバブを求めて来店しています

日本人にとっては星の王子様で初めて知ったという人も多いバオバブ。
物語にはさらっと登場していますが、それでも心に残るだけのインパクトがあるのでしょう。

バオバブティーソーダWEB

そんなバオバブですが、実が付くのをご存知でしょうか?
樹齢100年ごろから実を付ける果肉は収穫時には自然乾燥し、パウダーとして収穫します。
果肉はグレープフルーツのような酸味を持つ柑橘系の味で、ビタミン・鉄分・カルシウム・カリウム・食物繊維を爆発的に含んでいます。
栄養を摂取できるだけではなく、排出する成分も含まれているバオバブは循環系フルーツなのです。

星の王子様ファンにとっては物語の中に登場していた、マダガスカルやセネガルなどの遠い地に生息している、遠い存在に感じていたバオバブに実があり、味わえることを知り来店されています。

バオバブラッシーWEB

コンテナートではグレープフルーツ系の味を生かし、チーズケーキに練り込んだ「・チーズケーキ」や、バオバブを使うきっかけになったプラントハンター西畠清順氏の資料室「そら植物園(コンテナートのお隣)」に提供している「・ティーソーダ」や「・ラッシー」などで使用しています。
味わうことでバオバブを身近に感じてみませんか?

その他、個性的な紅茶や食材、グッズなど個性的なものも多いので、宝探しにお越しください。

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